Bahan:
- Ayam 1/4 kg, potong kecil2
- tepung bumbu 200 gram
- tepung terigu 150 gram
- tepung beras 100 gram
- soda kue 1 sdt
- air es secukupnya sebagai bahan pencelup
- garam secukupnya

Cara membuat:
- campur semua bahan tepung dan soda,
- celupkan ayam dalam air es kemudian gulingkan dalam tepung, celupkan kembali dalam air es, terakhir gulingkan pada bahan tepung sambil dipijat2
- goreng dalam minyak panas, api yang sedang
- saat menggoreng, adonan ayam harus terendam minyak,
- setelah kuning keemasan, angkat
- ayam goreng krispi siap dibuat camilan atau lauk

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- kacang panjang muda 1 ikat, potong kecil2
- timun 2 buah, buang bijinya, potong kotak
- petai cina/ lamtoro 2 sdm
- kemangi 1 ikat, ambil daunnya
- kelapa parut 100 gram

Bumbu halus:
- bawang putih 3 buah
- ketumbar 1/2 sdt
- kencur 1 cm
- daun jeruk purut 2 buah
- cabe merah 2 buah
- cabe rawit 5 buah
- terasi udang 1 cm
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Cara membuat:
- campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, aduk sampai merata, taruh dalam wadah, kukus kurang lebih 15 menit, angkat
- campur bahan sayur, tuangkan kelaa parut yang telah dibumbui tadi, aduk rata, sajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- gambas 3 buah, potong2
- jagung muda 1 buah, potong2
- bawang merah 3 buah, iris2
- bawang putih 3 buah, iris2
- tomat 1 buah, potong besar2
- garam 2 sdt
- gula 1 sdt
- air  3 gelas kaca

Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan jagung, tunggu hingga setengah matang
- masukkan gambas, bawang merah, bawang putih, garam, gula dan tomat
- tunggu hingga  gambas matang dan mendidih, sajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- bihun 100 gram(siram air panas, tiriskan)
- wortel 3 buah, potong kotak2 kecil
- telur 3 buah
- penyedap rasa 1 sdt
- merica bubuk 1 sdt
- bawang daun, iris tipis
- garam 1 sdt
- plastik untuk mengukus, ukuran 250 gram
- tepung panir/ roti 200 gram
- putih telur 1 buah
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- campurkan bihun, wortel, telur,merica bubuk, daun bawang, garam, penyedap rasa jadi satu, aduk
- siapkan plastik, masukkan adonan kedalam plastik, sedikit demi sedikit, tali yang erat bagian atas plastik
- kukus selama kurang kebih 30 menit, sampai adonan padat
- angkat, iris adonan yang telah matang bentuk kotak2(sesuai selera)
- celupkan putih telur, gulingkan pada tepung panir
- goreng dalam minyak panas dengan api yang sedang
- tunggu hingga kuning keemasan, angkat

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- Ayam fillet 500 gram
- merica bubuk 2 sdt
- tepung bumbu 400 gram
- tepung beras 200 gram
- tepung roti 300 gram
- putih telur 3 buah
- garam (jika tepung bumbu kurang asin)
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- taburi ayam fillet dengan merica bubuk dan garam sedikit2, diamkan beberapa menit
- campurkan tepung bumbu dan tepung beras menjadi satu
- celupkan ayam fillet pada putih telur
- gulingkan ayam pada campuran tepung bumbu dan tepung beras
- celupkan kembali pada putih telur
- terakhir gulingkan ayam pada tepung roti
- goreng pada minyak dengan api kecil
- setelah kuning keemasan, angkat, sajikan dengan saus

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- tahu putih 500 gram, haluskan
- bawang putih 3 buah, haluskan
- bawang merah 4 buah, haluskan
- cabe rawit merah 10 buah(sesuai selera), haluskan
- telur 1
- garam 2 sdt
- daun pisang

Cara membuat:
- Campur semua bahan menjadi satu adonan
- gulungkan adonan dengan daun pisang sedikit demi sedikit
- kukus pepes kurang lebih 20 menit
- angkat, sajikan


HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- tempe 1 persegi, potong segitiga
- kentang 250 gram, potong kotak
- bawang merah 3 buah
- bawang putih 2 buah
- kemiri 3 buah
- kunir 1 cm
- ketumbar 1/2 sdt
- garam 2 sdt
- gula 1 sdt
- penyedap rasa 1 sdt
- daun jeruk 2
- minyak goreng 2 sdm
- air secukupnya

Cara membuat:
- haluskan bawang merah, bawang putih,kunir, kemiri dan ketumbar
- panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
- masukkan kentang dan tempe, aduk2, masukkan sedikit air, tunggu hingga bumbu meresap dan kentang setengah matang
- tambahkan air kembali kira2 2 gelas sebagai kuahnya, garam, gula, penyedap rasa dan daun jeruk, tunggu hingga mendidih
- setelah mendidih angkat dan sajikan dengan nasi hangat

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- bayam 5 ikat, potong2
- santan cair 1 gelas kaca
- bawang putih 3 buah
- bawang merah 3 buah
- terasi udang 1 cm, goreng
- kencur 1 1cm
- ketumbar 1/2 sdt
- daun jeruk 2 buah
- garam 2 sdt
- gula 1 sdt
- air secukupnya

Cara membuat:
- haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kencur, terasi.
- rebus bayam dalam air secukupnya, setelah bayam setengah matang masukkan bumbu halus dan santan cair ke dalam rebusan bayam
- masukkan garam, gula, penyedap rasa dan daun jeruk
- tunggu hingga mendidih, angkat


HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- pepaya muda 200 gram, potong kotak memanjang
- bawang merah 4 buah, rajang tipis
- bawang putih 3 buah, rajang tipis
- cabai rawit 5 buah(sesuai selera), potong kecil
- cabai merah 2 buah, buang isinya, potong serong
- penyedap rasa 1 sdt
- garam 1 sdt
- gula 1 sdt
- kecap manis 2 sdm
- minyak goreng 3 sdm
- lengkuas 2 cm, geprek
- air secukupnya

Cara membuat:
- pepaya yang telah dipotong2, remas dengan garam sampai pepaya teksturnya tidak kaku lagi, bilas dengan air bersih, tiriskan
- panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan cabe rawit sampai harum
- masukkan pepaya muda, aduk2 sampai layu, masukkan kecap, garam, gula dan penyedap rasa kemudian air sedikit, tunggu hingga buah pepaya setengah matang
- masukkan cabe merah yang telah diiris, tunggu hingga matang, angkat, sajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- cabe rawit hijau 10 buah
- kencur 1 cm
- garam 1/2 sdt
- kemangi secukupnya
- minyak goreng 1 sdm

Cara membuat:
- panaskan minyak goreng, goreng cabe dan kencur setengah matang, angkat
- masukkan cabe dan kencur yang telah digoreng, garam dan minyak pada cobek, haluskan
- setelah halus sajikan sambal kencur dengan daun kemangi


HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- jamur tiram 250 gram, siram air panas, tiriskan
- tepung beras 200 gram
- tepung bumbu 500 gram
- putih telur 3 buah, ambil putihnya saja
- minyak untuk menggoreng
- penyedap rasa 1 sdm

Cara membuat:
- campurkan bahan tepung jadi satu dan penyedap rasa
- celupkan jamur krispi pada putih telur, gulingkan pada bahan tepung, celupkan kembali pada putih telur, terakhir gulingkan lagi pada tepung sambil dipijat2, lalu goreng pada minyak panas dengan api kecil
- setelah kuning keemasan angkat, dan sajikan dengan saus sambal

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- kacang panjang 3 ikat, potong2
- bawang merah 3 putih, rajang tipis
- bawang putih 2 buah, rajang tipis
- cabe rawit 5 buah(sesuai selera), potong2
- garam 1 sdt
- gula 1 sdt
- penyedap rasa 1/2 sdt
- minyak goreng 2 sdm

Cara membuat:
- panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih cabe rawit, tumis sampai harum
- masukkan kacang panjang, aduk2 hingga layu
- masukkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk lagi
- setelah kacang panjang empuk, angkat

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- Kangkung 5 ikat, potong2
- bawang putih 2 buah, geprek
- merica 1/2 sdt
- garam 1 sdt
- cabe merah 2 buah, potong2
- minyak goreng 2sdm

Cara membuat:
- panaskan minyak, masukkan bawang putih geprek, tunggu sampai harum
- masukkan kangkung, tunggu hingga layu masukkan garam, merica dan cabe merah besar, aduk sebentar, angkat

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- Nasi putih 1 piring
- bawang putih 1 buah, cincang halus
- bawang merah 1 buah, cincang halus
- sawi 1 ikat, iris
- minyak goreng 2 sdm
- bumbu sajiku nasi goreng udang(rasa sesuai selera)

Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, biarkan harum
- setelah harum masukkan nasi bumbu nasi goreng , aduk sampai rata, masukkan sawi, aduk lagi hingga sawi layu, angkat
- sajikan nasi goreng dengan krupuk udang

HAPPY COOKING ^^