RESEP TUMIS PEPAYA MUDA

Bahan:
- pepaya muda 200 gram, potong kotak memanjang
- bawang merah 4 buah, rajang tipis
- bawang putih 3 buah, rajang tipis
- cabai rawit 5 buah(sesuai selera), potong kecil
- cabai merah 2 buah, buang isinya, potong serong
- penyedap rasa 1 sdt
- garam 1 sdt
- gula 1 sdt
- kecap manis 2 sdm
- minyak goreng 3 sdm
- lengkuas 2 cm, geprek
- air secukupnya

Cara membuat:
- pepaya yang telah dipotong2, remas dengan garam sampai pepaya teksturnya tidak kaku lagi, bilas dengan air bersih, tiriskan
- panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan cabe rawit sampai harum
- masukkan pepaya muda, aduk2 sampai layu, masukkan kecap, garam, gula dan penyedap rasa kemudian air sedikit, tunggu hingga buah pepaya setengah matang
- masukkan cabe merah yang telah diiris, tunggu hingga matang, angkat, sajikan

HAPPY COOKING ^^