Bahan:
- Kentang 250 gram, potong kotak, goreng setengah matang
- bawang merah 3 buah
- bawang putih 2 buah
- cabe rawit 5 buah( sesuai selera)
- cabe merah 5 buah, buang biji
- garam 1 sdt
- gula 1 sdt
- daun jeruk 2 buah
- laos 2 cm, geprek
- daun bawang, rajang halus
- minyak goreng 3 sdm

Cara membuat:
- haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit
- panaskan minyak, masukkan daun bawang, tumis hingga harum kemudian masukkan  bumbu yang dihaluskan,  laos dan daun jeruk, aduk hingga sedikit mendidih
- setelah mendidih masukkan kentang goreng, aduk rata dengan bumbu,sajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- telur 5 buah, rebus, kupas lalu goreng sebentar
- bawang merah 3 buah
- bawang putih 2 buah
- kemiri 2 buah
- tomat 3 buah
- cabe rawit 5 buah (sesuai selera)
- cabe merah 5 buah, buang bijinya
- laos 2cm, geprek
- garam 1sdt
- gula 1sdt
- daun bawang pre, rajang halus
- daun jeruk 2 buah
- penyedap rasa 1 sdt
- minyak goreng 3sdm

Cara membuat:
- haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, kemiri, garam dan gula
- panaskan minyak, tumis daun bawang pre, bumbu yg dihaluskan, laos dan daun jeruk, beri air sedikit dan masukkan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, masukkan telur, aduk bumbu sampai rata, sajikan dengan taburan bawang goreng

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- cabe rawit 20 buah(sesuai selera)
- cabe merah 5 buah
- bawang putih 1 buah
- terasi udang 1 cm
- tomat segar 2 buah
- garam 1 sdt
- gula 1 sdt
- penyedap rasa 1/2 sdt
- daun bawang pre 1 tangkai,  rajang halus
- minyak goreng 2sdm
- air untuk merebus

Cara membuat:
- rebus air hingga mendidih
- masukkan cabe,  bawang putih dan tomat segar, rebus sampai empuk
- setelah empuk angkat, tiriskan, kemudian haluskan dengan garam
- panaskan minyak, tumis daun bawang sampai harum, masukkan cabe yang telah dihaluskan td, beri penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, angkat sambal

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- udang segar 1/4 kg
- tepung sajiku serbaguna 1
- tepung beras 50 gram
- penyedap rasa 1 sdt
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- campur semua bahan tepung dan penyedap rasa, tuangkan air sampai adonan mengental
- panaskan minyak, celupkan udang pada adonan tepung, goreng sampai kekuningan, angkat, sajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan telur ayam:
- telur ayam 1 butir, kocok sampai berbusa
- daging ayam, potong kecil2, secukupnya
- garam 1/2sdt
- merica 1/4sdt
- Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal mata:
- cabe rawit 10 buah, yg 5 buah potong2
- cabe merah 2 buah
- tomat segar 3 buah
- terasi udang 1 cm
- bawang putih 1 buah
- garam 1sdt
- gula 1,5 sdt
- minyak goreng 2 sdm

Cara membuat teluyam:
- campurkan kocokan telur, daging ayam, garam merica
- Panaskan minyak (minyak yang banyak kira2 nanti adonan mengambang diatas minyak)
- goreng teluyam sampai keemasan, angkat

Cara membuat sambal mata:
- blender semua bahan sambal kecuali cabe yang dipotong2
- panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal sampai mendidih angkat,beri taburan cabe rawit yang telah dipotong2 tadi
- Sajikan nasi teluyam beserta sambal mata dan lalap timun,sawi.

HAPPY COOKING ^^

Bahan:

- mie kering 50 gram, rebus, tiriskan

- telur ayam 2 buah

- daun bawang 1 tangkai, rajang halus

- garam 1sdt

- merica bubuk 2 sdt

- Minyak 2 sdm

Cara membuat:

- Campur semua bahan diatas,kecuali minyak goreng

- panaskan minyak, tuangkan adonan yang telah dicampur tadi , tunggu hingga bagian bawah kering, kemudian balik adonan, tunggu hingga kuning kecoklatan, angkat

- sajikan dengan saus sambal

HAPPY COOKING ^^

Bahan:

- tahu putih 5 buah, hancurkan

- bawang putih 1 buah, haluskan

- merica bubuk 1/2 sdt

- garam 1/2 sdt

- telur kocok 2 butir

- penyedap rasa 1/2 sdt

- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- campurkan tahu, bawang putih, garam, merica bubuk dan telur yang telah dikocok, bentuk menjadi bulatan

- Panaskan minyak goreng, goreng adonan tahu,tunggu hingga warna kekuningan, angkat

- sajikan dengan saus sambal

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- Wortel 2 buah, iris tipis
- sawi satu ikat, potong2
- brokoli , rendam dengan air panas terlebih dahulu,potong kecil2
- daging ayam.1/4 kg, potong kotak(bisa diganti yang lain), rebus
- sawi putih1, potong2
- bawang putih 2 buah geprek
- merica bubuk 1/2 sdt
- saos tomat/ sambal 3 sdm
- tepung maizena 1 sdm, campur dengan air sampai kental
- minyak goreng 2 sdm
- air secukupnya

Cara membuat:
- panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum,
- masukkan sayur wortel dan brokoli, tumis sampai setengah matang
- setelah wortel dan brokoli setengah matang masukkan sayuran yang lain beserta daging ayam, saus tomat, merica bubuk, garam, aduk sebentar,
-tuangkan air dan tepung maizena, tunggu hingga mendidih
-sajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- Wortel 2 buah, potong2
- Buncis 1 gram, potong2
- Seledri 2 tangkai, ikat
- kentang 2 buah, potong kotak
- sosis sapi atai ayam 2 buah
- daun bawang pre, potong tipis
- bawang putih 2 buah
- merica 1/2 sdt
- garam secukupnya
- penyedap rasa 1 sdt
- air secukupnya
- minyak goreng 2 sdm

Cara membuat:
- rebus wortel, buncis dan kentang sampai setegah matang, angkat
- haluskan bawang putih, merica dan garam
- panaskan minyak, tumis daun bawang pre dengan bumbu yang dihaluskan sampai harum
- masukkan bumbu tersebut pada rebusan sayur tadi, tambahkan daun seledri, sosis dan penyedap rasa, tunggu sampai mendidih, angkat

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- kacang tanah goreng 50 gram
- cabe rawit merah 5 buah(sesuai selera)
- bawang putih 1 buah
- garam 1 sdt
- air secukupnya

Cara membuat:
- tuang semua bahan dalam cobek kecuali air, ulek atau haluskan bahan sambal tersebut,
- setelah halus tuangkan air sedikit demi sedikit sampai sambal mengental.
- sambal kacang siap disajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- cabe rawit 10 buah
- cabe merah 1 buah
- gula merah 1 cm atau 1 sdt
- garam 1 sdt
- tomat segar 1 buah(yang lumayan besar)

Cara membuat:
- masukkan semua bahan diatas di cobek kemudian haluskan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- tempe ukuran 15x5 cm, iris tipis sesuai selera
- tepung terigu 200 gram
- tepung beras 50 gram
- Daun bawang 5 tangkai, rajang
- Bawang putih
- ketumbar bubuk 1/2 sdt
- kunir 1/2 cm
- garam 1sdt
- penyedap rasa 1 sdt
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- haluskan bawang putih, ketumbar, kunir dan garam
- campur tepung beras, tepung terigu, daun bawang, penyedap rasa dan bumbu yang dihaluskan
- masukkan air sedikit demi sedikit pada adonan teme sampe tepung mengental
- siapkan wajan, panaskan minyak, celupkan tempe pada adonan kemudian goreng dalam minyak panas
- sajikan bersama saus sambal

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- 2 lonjor petai, kupas kulitnya, belah petai dan goreng setengah matang
- teri 50 gram, goreng setengah matang
- cabe rawit 10 buah(sesuai selera)
- cabe merah 5 buah
- terasi udang 2 cm, goreng
- tomat 2 buah
- daun jeruk 1 lembar
- daun bawang pre 1 tangkai, rajang
- garam 1 sdt
- gula 1 sdt


Cara membuat:
- haluskan cabe,terasi udang, tomat, garam dan gula
- panaskan minyak goreng, masukkan daun bawang dan tumis sampai harum,
- setelah harum masukkan bumbu yang dihaluskan tadi, tumis sebentar kemudian masukkan teri,petai dan daun jeruk, aduk sampai rata
- angkat dan sajikan

Bahan:
- pisang gajih 5 buah
- tepung terigu 100 gram
- madu 5 sdm
- vanilli 1sdt
- garam 1/2 sdt
- Air secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, vanilli, garam, terakhir siram dengan air dan madu, aduk rata
- masukkan pisang dalam adonan
- goreng hingga kuning kecoklatan
- sajikan selagi hangat

HAPPY COOKING ^^

Bahan sayur:
- kacang panjang 2 ikat, rebus tiriskan
- tauge 100 gram, siram air panas, tiriskan
- petai cina
- selada air 1 ikat, rebus, tiriskan
- kelapa parut

Bahan bumbu:
- bawang putih 3 buah
- bawang merah 2 buah
- cabe merah 3 buah
- cabe rawit 5 buah(sesuai selera)
- kencur 2 cm
- garam secukupnya
- daun jeruk 1 buah

Cara membuat:
- Haluskan bumbu sampai halus kemudian campurkan dengan kelapa parut, kukus dengan api yang sedang selama kurang lebih 15 menit, angkat
- tata sayuran dalam wadah, beri taburan kelapa parut yang sudah dibumbuhi, sajikan

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- mie kering 100 gram, rebus, tiriskan
- bawang putih 2 buah
- kemiri sangrai 2 buah
- merica 1/2 sdt
- kecap manis 1 sdm (sesuai selera)
- sawi 2 ikat, potong2
- bawang merah iris tipis
- bawang pre 1 tangkai,rajang halus
- garam 1sdt
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng 3 sdm

Cara membuat:
- haluskan bawang putih, garam, merica dan kemiri
- panaskan minyak goreng, masukkan merah bawang iris, bawang pre dan bumbu halus, tumis sampai harum
- masukkan sawi, mie, kecap dan penyedap rasa, aduk rata sampai matang, sajikan
note: sayur bisa diganti sesuai selera

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- wortel 2 buah potong memanjang
- kacang panjang 1 ikat, potong
- kacang tanah rebus
- kecambah kedelai
- bawang putih 2 buah
- bawang merah 3 buah
- terasi udang 1sdt
- asem 1 sdt
- penyedap rasa 1 sdt
- garam 2 sdt
- gula 1/2 sdt

Cara membuat:
- Rebus sayuran wortel, kacang panjang, kacang tanah kecuali kecambah kedelai, sementara itu haluskan
bumbu bawang merah bawang putih terasi udang dan asem
- setelah sayuran setengah matang masukkan kecambah kedelai dan bumbu halus tunggu hingga mendidih,
angkat sayur asem

HAPPY COOKING ^^

Bahan:

- Tepung terigu 100gram
- Garam 1 sdt
- Minyak goreng untuk merendam adonan
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan garam, tuangkan air sedikit demi sedikit pada adonan sampai kalis, tambahkan minyak goreng agar lebih elastis.
- Setelah kalis, adonan dipisahkan menjadi beberapa bulatan kemudian tata kedalam wadah/ mangkuk, siram adonan dengan minyak goreng sampai adonan terendam
- Biarkan selama 2 jam
- setelah 2 jam siap untuk diolah menjadi martabak dengan aneka isian

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- Brokoli, potong2
- tepung beras 25 gram
- tepung bumbu 100 gram
- telur kocok 2 butir
- penyedap rasa 1 sdt
- minyak untuk menggoreng
- Air secukupnya
- garam

Cara membuat:
- rebus air sampai mendidih, siram kebrokoli agar kuman2 dalam brokoli hilang, campur air dengan garam, tunggu 10 menit tiriskan
- campur tepung beras, tepung bumbu, penyedap rasa
- ambil brokoli, celupkan dalam telur kocok, gulungkan ke campuran tepung, celupkan lagi brokoli pada telur, gulungkan lagi pada tepung kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan dengan saus sambal..

HAPPY COOKING ^^

Bahan:

- tepung kanji 200 gram

- tepung terigu 50 gram

- telur 1 butir

- garam 2 sdt

- merica bubuk 1 sdt

- bawang putih 2 buah, haluskan

- daun bawang, potong kecil2

- minyak goreng 1 sdm

- Air secukupnya

Cara membuat:

- campur tepung kanji, tepung terigu, garam, merica, daun bawang, masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis, diamkan adonan

- kocok telur, beri garam sedikit, goreng lalu potong kecil2 telur sebagi isian

- ambil adonan secukupnya, masukkan potongan telur dadar, tutup adonan dan putar2 sehingga membentuk bulat2, agar adonan tidak lengket olesi tangan dengan minyak terlebih dahulu

- Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan bulatan adonan, tunggu hingga adonan mengambang, angkat

- sajikan dengan saus sambal

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- kentang 250 gram, goreng / rebus, haluskan
- Telur 2 butir
- bawang putih 2 buah, haluskan
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
-campur kentang, 1 butir telur, merica, bawang putih, garam, setelah tercampur bentuk perkedel bulat2
-celupkan perkedel dalam kocokan telur, lalu goreng dengan api yang sedang, angkat setelah kuning kecoklatan,
- sajikan dengan nasi hangat

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- jagung 1 buah, parut dan haluskan
- tepung bumbu sajiku serbaguna(Sesuai selera)
- daun bawang pre, rajang
- telur ayam 1 butir
- Minyak goreng
- air secukupnya

Cara membuat:
- Campur semua bahan diatas, goreng dalam minyak panas dengan api yang sedang.

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
- 2 buah jagung. parut dan haluskan'
- bawang merah 3 buah
- bawang putih 2 buah
- cabe rawit 5 buah (Sesuai selera)
- cabe merah 2 buah (sesuai selera)
- kencur secukupnya
- ketumbar 1 sdt
- daun jeruk purut 2 lembar
- daun bawang pre 1 buah, iris tipis
- tepung terigu 50 gram
- garam 1 sdt
- gula 2 sdt (sesuai selera)
- Air secukupnya
- minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
- haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kencyr, ketumbar daun jeruk purut, garam dan gula
- setelah bumbu halus campurkan bumbu dan tepung terigu, daun bawang pre, air, aduk rata
-setelah adonan perkedel siap, goreng dalam minyak panas dengan api yang sedang
- perkedel siap dimakan dengan nasi hangat

HAPPY COOKING ^^

ini belum sempat digoreng, hehe

Bahan kulit:

- tepung terigu 200 gram

- telur 1 butir

- garam 1 sdt

- penyedap rasa

- air secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Bahan isi:

- wortel 3 buah, iris tipis memanjang

- kecambah 1 gram

- bawang putih, 2 buah cincang halus

- daun bawang, rajang

- garam

- penyedap rasa

- minyak goreng secukupnya

- telur 1 butir, rebus, potong memanjang

Cara membuat kulit:

- campur tepung terigu, telur, garam dan penyedap rasa, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan sedikit kental, bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagiannya nati jadikan sebagai kulit luar lumpia.

- siap dan panaskan teflon, masukkan minyak goreng sedikit saja asal semua permukaan teflon terkena minyak goreng, tuangkan adonan pada teflon sekitar 3 sendok makan, ratakan diteflon, tunggu sampai permukaan matang dan mengering, kemudian angkat, lakukan sama pada adonan selanjutnya sampai adonan habis.

Cara membuat isi:

- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang, daun bawang sampai harum

-Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang, masukkan kecambah, garam, penyedap rasa, aduk rata, setelah matang sisihkan.

Cara membuat lumpia:

- taruh kulit lumpia dalam wadah datar

- masukkan isian sayur, tambahkan potongan telur rebus

- lipat kulit lumpia seperti membuat dadar gulung

- lakukan hal yang sama pada kulit selanjutnya

- setelah selesai diisi semua, siapkan adonan kulit lumpia yang masih belum matang tadi(msh cair)

- celupkan lumpia yang sudah diisi tersebut kedalam adonan kemudian goreng dalam minyak panas

- goreng sampai kecoklatan

- angkat dan sajikan dengan saus sambal

HAPPY COOKING ^^

Bahan:

1. Apel fuji (Sesuai selera) 1 buah, potong kotak

2. Buah pir 1 buah, potong kotak

3. Buah naga putih 1/2 potong buah, potong kotak

4. Jeruk buah 1, kupas kulit bagian putihnya

5. Agar2 rasa coklat (sesuai selera) potong kotak

Bahan saus:

1. Mayonnaise 4 sdm

2. Susu kental manis putih 2 sdm

3. Keju Parut

Cara membuat:

- Campurkan semua bahan buah jadi satu

- Tambahkan mayonnaise, susu kental manis putih sesuai takaran, aduk rata

- Setelah semua diaduk rata, terakhir beri taburan keju parut diatas salad

- Selesai

- Note: buah bisa diganti sesuai selera

HAPPY COOKING ^^

Bahan:

1. Tepung terigu 200 gram

2. Telur 2 butir

3. Garam 1/2 sendok teh

4. Minyak Goreng 1 sdm

Cara membuat:

- masukkan tepung terigu kedalam wadah, buat lubang ditengah tepung terigu

- masukkan telur, garam dan minyak goreng kedalam lubang tepung

- uleni tepung terigu dan bahan lainnya sampai kalis

- setelah kalis diamkan selama beberapa menit agar adonan bisa bernafas

- setelah didiamkan, potong adonan jadi 2 bagian sama besar, kemudian satu persatu bagian giling dengan mesin penggiling mie atau jika malas menggunakan mesin bisa menggunakan botol yang sudah dicuci bersih, caranya giling adonan dengan botol, setelah permukaan rata taburi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket saat digulung, gulung dan potong2 sesuai selera

- rebus mie telor dan mie telor sehat siap diolah

HAPPY COOKING ^^

Bahan:
1. Kulit martabak
2. Bihun jagung kemasan 100 gram, tuangi air panas, tiriskan
3. Wortel potong kotak atau parut dengan parutan keju
4. Daun bawang pre 1 tangkai, rajang halus
5. Garam 1 sdm
6. Penyedap rasa 1/2 sdm
7. Gula 1 sdt
8. Bawang putih 2 buah cincang halus
9. Minyak goreng 3 sdm

Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, masukkan bwang putih dan bawang pre, aduk sampai harum
- Masukkan wortel aduk sampai wortel setengah matang, masukkan bihun, garam, penyedap rasa, gula, aduk rata, setelah matang sisihkan
- Siapkan kulit martabakbulatan kecil, giling dengan botol atau lebarkan dengan tangan, isi dengan isian bihun dan wortel tadi, tutup kulit martabak hingga membentuk segitiga
- Goreng dalam minyak yang sedang
- Martabak ala-ala siap dihidangkan..

HAPPY COOKING ^^