|
Bahan telur ayam:
- telur ayam 1 butir, kocok sampai berbusa
- daging ayam, potong kecil2, secukupnya
- garam 1/2sdt
- merica 1/4sdt
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal mata:
- cabe rawit 10 buah, yg 5 buah potong2
- cabe merah 2 buah
- tomat segar 3 buah
- terasi udang 1 cm
- bawang putih 1 buah
- garam 1sdt
- gula 1,5 sdt
- minyak goreng 2 sdm
Cara membuat teluyam:
- campurkan kocokan telur, daging ayam, garam merica
- Panaskan minyak (minyak yang banyak kira2 nanti adonan mengambang diatas minyak)
- goreng teluyam sampai keemasan, angkat
Cara membuat sambal mata:
- blender semua bahan sambal kecuali cabe yang dipotong2
- panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal sampai mendidih angkat,beri taburan cabe rawit yang telah dipotong2 tadi
- Sajikan nasi teluyam beserta sambal mata dan lalap timun,sawi.
HAPPY COOKING ^^
